Школа цветовода
Домашние заготовки на зиму делают многие хозяйки, стремящиеся позаботиться о своей семье. Способов заготовки очень много - засолка, квашение, маринование, заморозка, сушка, вяление - так можно сохранить натуральные сезонные витамины, содержащиеся в урожайных овощах, ягодах и фруктах. Актуальной теме домашних заготовок было посвящено заседание клуба «Школа цветовода», которое состоялось 27 октября в Центральной библиотеке им. А.С.Пушкина.
После горячего летнего сезона члены клуба «Школа цветовода» – удивительные хозяйки и обаятельные женщины, решили уже по сложившейся традиции, собраться в библиотеке им. А.С.Пушкина. Чтобы домашние заготовки на зиму удавались и получались легко, члены клуба используют только надежные и проверенные рецепты. С такими рецептами заготовки становятся настоящим удовольствием и превращаются в увлекательный процесс, в удачном результате которого можно не сомневаться. Своими любимыми рецептами не только поделились, но и предложили продегустировать полученную продукцию Глазкова Елена Романовна, Панченко Татьяна Николаевна.
Надо отметить, что в последнее время очень многие огородники замораживают ягоды, зелень, овощи, грибы. По своей питательной ценности замороженные продукты превосходят все другие традиционные виды заготовок на зиму. Еще один плюс – из замороженных продуктов можно быстро приготовить любое блюдо. Нужно лишь соблюдать правила консервирования холодом. Конечно, тому, кто имеет огромную морозильную камеру, повезло. Но, и в обычном холодильнике поместится немало полезной зелени, грибочков и прочих вкусняшек с дачи. Что можно заморозить, а что лучше засолить или засушить обсуждали члены клуба, делились опытом, советами, рекомендациями.
Ламеко Зинаида Ивановна, один из опытнейших членов клуба, рассказала, о том, что ей хорошо удаются прививки груш и что у неё на одном дереве привито по 4 разных сорта. По просьбе всех участников Зинаида Ивановна пообещала провести мастер-класс по прививке плодовых деревьев на участке. Эта тема станет главной для обсуждения на следующем заседании клуба.
О том, какие богатые урожаи были выращены членами клуба, свидетельствовал накрытый стол, на котором были представлены: варенье, салаты, а также яблоки, груши, виноград из собственных садов.
Заседание клуба «Школа цветовода» еще раз показало, что важно не только вырастить богатый, обильный, радующий урожай и суметь его правильно сохранить, но и то, как важно встречаться в теплой душевной компании, делиться своим опытом, черпать для себя новые знания, общаться.
Радуйте своих родных и близких полезными, богатыми витаминами продуктами на которые так щедра природа, а если и вы хотите стать участником клуба «Школа цветовода» - обращайтесь в Центральную библиотеку им. А.С.Пушкина или звоните по телефону: 26-37-99. Руководитель клуба «Школа цветовода» Федосова Елена Ивановна.